คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรอนงค์ ไชยเชษฐ หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วย รศ.ดร.ปิยะวดี สราภิรมย์ ผศ.ดร.ปิยรัตน์ นามเสนา ผศ.ทรงกลด พลพวก ว่าที่ ร.อ.ดร.ปัญญา ชัยรัตนพานิช และ ดร.ทรงวิทย์ หงสประภาส คณะผู้วิจัย
ในโอกาสที่โครงการวิจัย “การพัฒนาผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกรูปแบบผงด้วยการประยุกต์ใช้ผงเปลือกแอปเปิลทำแห้งแบบพ่นฝอยและทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งเป็นส่วนประกอบพรีไบโอติกและส่วนประกอบเชิงฟังก์ชัน”
ได้รับการอนุมัติทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ประจำปีงบประมาณ 2569 ภายใต้แผนงานกลุ่มอาหารมูลค่าสูง แผนงานย่อย F3 (S1P2) ยกระดับการผลิตและการส่งออก Functional Ingredients, Functional Food, Novel Food ให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง และไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตและส่งออกชั้นนำของโลก
โดยเป็นความร่วมมือระหว่างหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) กับภาคเอกชน (ผู้ร่วมทุน) คือบริษัท กรีนเดลี่ ฟู้ดส์ จำกัด และบริษัท สหภัณฑ์ เซ็นจูรี่ จำกัด
งบประมาณโครงการรวมทั้งสิ้น 10,828,785 บาท
ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพด้านงานวิจัยและนวัตกรรม ในการพัฒนาองค์ความรู้สู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะการเพิ่มมูลค่าผลพลอยได้ทางการเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์กลุ่ม functional food และ nutraceuticals สอดคล้องกับแนวทางการขับเคลื่อนประเทศ ในการยกระดับขีดความสามารถการแข่งขันผ่านนวัตกรรม และการบูรณาการความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัย–ภาคอุตสาหกรรม
นับเป็นอีกก้าวสำคัญของสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ ในการสร้างงานวิจัยที่ก่อให้เกิดผลกระทบเชิงเศรษฐกิจ สังคม และความยั่งยืน
ขอแสดงความยินดีและเป็นกำลังใจให้โครงการประสบความสำเร็จอย่างดียิ่ง